火灾燃烧是一种快速化学反应，燃烧的维持需要有可燃物、氧化剂及足够的点火能，消除或限制其中的任一条件均可使燃烧反应中断，隔离、冷却、窒息和抑制等是扑灭火灾的基本方法。

  隔离法是指通过限制或减少燃烧区的可燃物而使火灾熄灭的过程。由于把未燃物与已燃物隔开，从而使火焰没有东西可以燃烧，从而熄灭火焰。如关闭可燃气体和液体阀门，将可燃、易燃物搬走等。

  冷却法是通过降低温度来控制火灾或使火灾熄灭的过程。将温度低的物质喷洒到燃烧物上，使温度降低到该可燃物的燃点以下，或是喷洒到火源附近的物体上，使其水受火焰辐射的影响，避免形成新火源。

  室息法是通过限制氧气供应而使火灾熄灭的过程。用不燃或难燃的物质盖住燃烧物，断绝空气向燃烧区的供应，或稀释燃烧区内的空气，位其氧气含量降到维护燃烧所需的-低浓度以下，一般认为这一-低氧浓度约为15％。

  抑制法是通过使用一些特定的可干扰火焰化学反应的物质而抑制火焰燃烧的过程。将有抑制链反成作用的物质喷洒到燃烧区，用以清除燃烧过程中产生的活性基，从而使燃烧反应终止。

  对于不同类型的火灾府采取不同的灭火方法，这样才能取得-好的灭火效果。灭火方法不当不仅会延误灭火时机，而且会造成火灾的扩大。这种案例巳经发生过多次。现在主要的灭火设备均注叫了适用范围及使用方法，对此人们应当正确了解。