气体灭火系统中，钢瓶间单独隔开的原因主要基于安全、性能保障、法规遵从以及操作维护的便利性等多个方面。以下是对这些原因的详细分析：

一、安全性

1. 防止事故扩散：气体灭火系统中的钢瓶内储存的是高压、易燃或有毒的灭火剂，如七氟丙烷、IG541混合气体等。一旦发生泄漏或爆炸，单独隔开的钢瓶间能有效阻止事故向其他区域扩散，减少人员伤亡和财产损失。

2. 降低风险：将钢瓶间单独设置，可以减少因外部因素（如火灾、撞击等）对钢瓶及灭火系统造成的潜在威胁，提高系统的整体安全性。

二、性能保障

1. 环境控制：单独隔开的钢瓶间可以更好地控制环境条件，如温度、湿度等，以确保灭火剂的性能和稳定性。这对于需要特定储存条件的气体灭火剂尤为重要。

2. 防止污染：避免灭火剂受到灰尘、油污等污染物的侵害，确保在紧急情况下能够迅速、有效地释放灭火剂。

三、法规遵从

1. 符合标准：根据相关的消防法规和标准，气体灭火系统的钢瓶间需要满足特定的设计和建设要求，包括但不限于防火、防爆、通风等方面的规定。单独隔开的钢瓶间更容易满足这些要求。

2. 便于检查：消防部门在进行安全检查时，单独隔开的钢瓶间能够提供更清晰、更直观的检查环境，有助于及时发现和纠正潜在的安全隐患。

四、操作维护的便利性

1. 集中管理：将钢瓶集中存放在单独隔开的房间内，便于进行日常的检查、维护、更换和记录等工作，提高工作效率。

2. 减少干扰：避免与其他设备和物料混放，减少因误操作或管理不善导致的事故风险，同时也为紧急情况下的操作提供了更加清晰、无障碍的空间。

综上所述，气体灭火系统中钢瓶间单独隔开是为了提高系统的安全性、性能保障、法规遵从性以及操作维护的便利性。这是确保气体灭火系统能够在紧急情况下迅速、有效地发挥作用的重要措施。